भिलाई की पत्रिका न्यूज़ : रोज़ाना कुछ मीठा खाने का मन तो हर किसी का करता है, और अगर वही मीठा सेहत भी दुरुस्त करे तो बात ही अलग हो जाती है। ऐसे में डार्क चॉकलेट धीरे-धीरे लोगों की पहली पसंद बन रही है। गांव-शहर हर जगह इसके फायदे को लेकर चर्चा बढ़ गई है।
डार्क चॉकलेट (70% या उससे अधिक कोको) सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, मैंगनीज और पोटैशियम जैसे ज़रूरी तत्वों से भरी होती है। सही मात्रा में रोज़ लेना शरीर के कई हिस्सों पर असर दिखाता है।
सबसे बड़ा फायदा दिल से जुड़ा है। इसमें मौजूद फ्लेवोनॉयड्स ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाते हैं और बीपी को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। कई लोग इसे “दिल का मीठा पहरेदार” भी कहते हैं।
मूड खराब हो तो एक पीस डार्क चॉकलेट काफी है। यह एंडॉर्फिन और सेरोटोनिन बढ़ाकर मूड को तुरंत बेहतर कर देती है और तनाव कम करती है। कई स्थानीय लोग इसे “स्ट्रेस किलर चॉकलेट” भी बोलते हैं।
डार्क चॉकलेट में भरपूर एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो शरीर को फ्री-रैडिकल्स से बचाते हैं। इससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी होती है और शरीर में नई ऊर्जा बनी रहती है।
दिमाग के लिए भी यह छोटा सा टुकड़ा फायदेमंद है। इसमें मौजूद तत्व ब्रेन फंक्शन को बेहतर करते हैं और याददाश्त को सपोर्ट करते हैं। स्टूडेंट्स भी इसे एग्जाम टाइम में पसंद करते हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए भी खुशखबरी है। सीमित मात्रा में डार्क चॉकलेट इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर करती है और ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखती है।
स्किन की बात करें तो इसमें मौजूद फ्लेवोनॉयड्स त्वचा को UV damage से बचाते हैं, ग्लो बढ़ाते हैं और हाइड्रेशन में भी मदद करते हैं। लोकल ब्यूटी पार्लर वाली बहनें भी इसे स्किन-फ्रेंडली फूड बताने लगी हैं।
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